Pariser Hähnchenfilet

Ein renommierter Lieferant von Fertigprodukten für die Gastronomie

Als renommiertes Unternehmen, das seine Kunden seit Jahren mit fertigen Geflügelprodukten beliefert, empfehlen wir für Restaurants fertiges Pariser Geflügelfilet mit Weizenmehlpanade, d. h. Aves-Hähnchenschnitzel. Nach dem Auftauen können unsere Koteletts erhitzt oder in der Pfanne, im Ofen, in der Fritteuse oder in der Mikrowelle gebraten werden. Hähnchenschnitzel von Aves eignen sich hervorragend als Pariser Hähnchenschnitzel. Sein saftiges Fleisch hat einen ausgeprägten Geschmack und erinnert an Hausmannskost.

Pariser Hähnchenschnitzel mit Lauchsalat

Zutaten:

• Mit Weizenmehl bestrichenes Aves-Geflügelkotelett
• Kartoffeln
• Butter
• Grüne Zwiebel
• Karotte
• von
• Apfel
• Majonez
• Sauerrahm 18 % oder Naturjoghurt
• Salz und Pfeffer

Vorbereitungsmethode:

1. Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen.

2. In der Zwischenzeit den Lauch-Karotten-Salat zubereiten: Lauch waschen, in dünne Streifen schneiden, in ein Sieb geben und mit kochendem Wasser übergießen, damit der Geschmack milder wird. Nach dem Schälen die Karotte und den Apfel mit einer Reibe mit groben Löchern in die Küchenmaschine geben. Dann legen wir das Gemüse in eine Schüssel. Nach Geschmack Sahne oder Joghurt, Salz und Pfeffer hinzufügen. 20 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen.

3. Die Aves-Koteletts in der in einer Pfanne erhitzten Butter anbraten.

4. Kartoffelpüree mit gebratenen Koteletts und Lauch-Karotten-Salat servieren.

 Pariser Hähnchenfilet

Zutaten:

• Hühnerbrust
• Eier
• Weizenmehl
• Öl
• Salz, Pfeffer
• Gehackte Petersilie
• Reis
• Eisbergsalat
• Vinaigrette-Sauce

Vorbereitungsmethode:

1. Das Fleisch waschen und quer in kleine Schnitzel schneiden.
2. Legen Sie das Fleisch auf ein Brett, zerstampfen Sie es vorsichtig und fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu.
3. Schlagen Sie die Eier auf und vermischen Sie sie mit etwas Mehl. Tauchen Sie die vorbereiteten Hähnchenstücke auf jeder Seite in die Panade.
4. Die Schnitzel in einer Bratpfanne im erhitzten Öl von beiden Seiten anbraten. 
5. In der Zwischenzeit den Reis kochen und den Eisbergsalat mit Vinaigrette zubereiten.
6. Wir servieren Pariser Hähnchenbrust, bestreut mit gehackten Frühlingszwiebeln, dazu Reis und Salat.

Pariser Hähnchenfilet ist ein universelles und attraktives Angebot, das perfekt zu Ihren Bedürfnissen passt HoReCa-Sektor. Fügen Sie Pariser Hähnchenfilet zu Ihrem Angebot hinzu oder bereiten Sie es zu Hause zu und überzeugen Sie sich davon, wie einfach es ist, die Bequemlichkeit der Zubereitung mit einem einzigartigen Geschmack zu verbinden!

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