Poulet thaï croustillant

Bandes de tempura – Qu’est-ce que c’est ?

Les délicieuses lanières de tempura sont un plat de volaille surgelé, préparé avec de l'eau, des blancs d'œufs, du lait et des protéines de soja. Panées, cuites à la vapeur puis frites, elles offrent une texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur . Elles constituent une excellente base pour des plats d'inspiration asiatique, comme le filet de poulet thaï ou d'autres recettes thaïlandaises à base de poulet.

Filet de poulet thaï à la sauce aigre-douce

L’une des façons les plus simples et les plus savoureuses de préparer du poulet asiatique est de le servir dans une sauce aigre-douce. Cette combinaison classique de saveurs se marie parfaitement avec une viande croustillante.

Ingrédients:

• Lanières en tempura
• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 3 lyżki sosu sojowego
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
• 3 cuillères à soupe de ketchup
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à café de fécule de pomme de terre
• 1/2 tasse d'eau
• Huile pour friture
• Coriandre fraîche pour la garniture (facultatif)

Méthode de préparation:

1. Décongelez les bandes selon les instructions figurant sur l'emballage.
2. Chauffer l’huile dans une poêle profonde et faire revenir l’oignon coupé en dés et l’ail pressé.
3. Ajoutez les poivrons coupés en dés et faites revenir quelques minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
4. Dans un bol séparé, mélanger la sauce soja, le vinaigre de riz, le ketchup, le miel et l’amidon dissous dans l’eau.
5. Coupez les lanières en morceaux plus petits et ajoutez-les aux légumes.
6. Versez la sauce préparée sur le tout et laissez mijoter à feu moyen pendant quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe et enrobe la viande.
7. Servez le plat parsemé de coriandre fraîche (si vous l'aimez), de préférence avec du riz au jasmin ou des nouilles de riz.

Poulet thaï à la sauce épicée à la noix de coco

Si vous préférez les saveurs plus onctueuses, il vaut la peine d'essayer la version au poulet thaï, dans une sauce aromatique à la noix de coco et à la pâte de curry épicée.

Ingrédients:

• Lanières en tempura
• 1 boîte de lait de coco
• 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge
• 1 cuillère à café de gingembre râpé
• 1 cuillère à café de sucre de canne
• 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
• 1 lyzeczka soku z limonki
• 1 poivron rouge
• 1 poignée de basilic thaï frais
• Huile pour friture

Méthode de préparation:

1. Préparez les bandes selon les instructions sur l'emballage.
2. Faites chauffer l’huile dans une poêle profonde et faites revenir la pâte de curry et le gingembre pendant environ une minute jusqu’à ce que les arômes se libèrent.
3. Ajoutez le lait de coco, la sauce de poisson, le sucre de canne et le jus de citron vert. Remuez et laissez cuire à feu doux pendant quelques minutes.
4. Coupez le poivron en lanières et ajoutez-le à la sauce.
5. Coupez les lanières en petits morceaux et ajoutez-les à la sauce. Laissez mijoter encore 5 minutes.
6. Garnir de basilic thaï frais et servir avec du riz au jasmin.

Recette de poulet asiatique – le plat parfait pour les amateurs de cuisine orientale

Envie d'un plat de poulet thaï rapide et savoureux ? Les lamelles de tempura Aves sont la base idéale pour un repas aux saveurs orientales . Vous pouvez le préparer aigre-doux, à la noix de coco, ou simplement le servir avec une sauce teriyaki et des légumes. Quel que soit votre choix, ce poulet thaï ravira vos papilles et vous transportera dans un authentique restaurant asiatique !

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