Chrupiący kurczak w tempurze

Składniki (na 2–3 porcje):

• 1 opakowanie Nuggetsów w tempurze od Aves
• 1 dojrzałe awokado
• 1 mały ogórek świeży
• 1 marchewka
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka sosu sojowego
• 1 łyżeczka soku z limonki
• Sezam do posypania
• Świeża kolendra lub natka pietruszki
• Olej do smażenia (jeśli wybierasz wersję z patelni)
• Sos sweet chili lub majonez wasabi – do podania
• Ryż jaśminowy lub sałatka z młodych liści jako dodatek

Przygotowanie:

1. Nuggetsy w tempurze – sposób podania
   Możesz je przygotować na dwa sposoby – wrzucić do rozgrzanego piekarnika i piec przez ok. 15 minut w 200°C (najlepiej na kratce – będą wtedy równomiernie chrupiące), lub usmażyć na niewielkiej ilości oleju na patelni – do uzyskania złocistego koloru. To zależy, ile masz czasu i jaki efekt chcesz osiągnąć. Jedno jest pewne – w każdej wersji będą pyszne.
2. Pikantny majonez limonkowy
   W miseczce połącz majonez z sosem sojowym i sokiem z limonki. Wymieszaj dokładnie – ten prosty sos doda nuggetsom ciekawego, lekko azjatyckiego akcentu.
3. Warzywa
   Marchewkę obierz i pokrój w cienkie słupki lub zetrzyj na mandolinie. Ogórka pokrój w plasterki lub paski, awokado – w półksiężyce. Jeśli masz kolendrę, porwij ją na drobne liście.
4. Podanie
   Na talerzu rozłóż porcję ugotowanego ryżu jaśminowego albo świeżą sałatę. Ułóż chrupiące nuggetsy w tempurze, dodaj warzywa, polej całość majonezem limonkowym, posyp sezamem i ziołami. Obok możesz postawić miseczkę z sosem sweet chili lub ostrym majonezem – idealnie podkręci smak.

Wariacje i inspiracje:

• Wersja lunchowa? Wrzuć nuggetsy, warzywa i sos do wrapa lub pity – masz gotową przekąskę do pracy.
• Lubisz ostre smaki? Dopraw sos majonezowy pastą chili lub dodaj odrobinę świeżego imbiru.
• Goście za progiem? Zaserwuj nuggetsy w tempurze jako finger food z trzema sosami: klasyczny majonez, słodko-kwaśny, i ostry jogurtowy.