Food To Go

Roladki szpinakowe z batatami

Ekspresowy Obiad:

Roladki AVES z Pieczonymi Batatami

Czas przygotowania: ok. 20 minut

Poziom trudności: Banalnie prosty
Składniki (na 2–3 porcje)

1 paczka zamrożonych Roladek Szpinakowych AVES

2 duże bataty (słodkie ziemniaki)

1 łyżka oliwy z oliwek

1 łyżeczka mąki ziemniaczanej (sekret chrupkości batatów!)

Przyprawy do batatów: 1/2 łyżeczki wędzonej papryki, 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego, szczypta ziół prowansalskich lub rozmarynu, sól (do posypania po upieczeniu)

Szybki dip czosnkowo-ziołowy:

3 łyżki jogurtu greckiego

1 łyżka majonezu

1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)

Szczypta soli, pieprzu i odrobina soku z cytryny

Przygotowanie krok po kroku
Krok 1: Chrupiące frytki z batatów

Bataty obierz (lub dokładnie umyj ze skórką) i pokrój w równe słupki/frytki.

Włóż pokrojone bataty do miski, zasyp mąką ziemniaczaną i dokładnie wymieszaj, aby lekko je pokryła.

Polej oliwą z oliwek i dodaj przyprawy (paprykę, czosnek, zioła). Sól dodaj na samym końcu, już po upieczeniu, dzięki czemu frytki nie zmiękną!

Krok 2: Pieczenie / Smażenie (Wybierz swoją metodę)
Wygodna opcja: Airfryer (Frytkownica beztłuszczowa)

Wrzuć frytki z batatów do kosza Airfryera ustawionego na 180°C i piecz przez 15–18 minut (wstrząśnij koszem w połowie czasu).

Dołącz do kosza zamrożone Roladki Szpinakowe AVES na ostatnie 10–12 minut pieczenia, aż ich panierka stanie się złocista i chrupiąca, a środek idealnie gorący.

Opcja tradycyjna: Frytkownica głęboka + Piekarnik

Bataty: Upiecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez ok. 20 minut.

Roladki AVES: Wrzuć zamrożone roladki prosto do rozgrzanej frytkownicy (160°C) na 8–10 minut, aż będą idealnie rumiane i chrupiące.

Opcja wszystko z piekarnika:

Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia ułóż obok siebie przygotowane frytki z batatów oraz zamrożone roladki AVES.

Piecz w 180°C (z termoobiegiem lub góra-dół) przez około 25–30 minut, obracając roladki i frytki raz w połowie czasu.

Krok 3: Szybki sos i podanie

W miseczce wymieszaj jogurt grecki, majonez, przeciśnięty czosnek, sok z cytryny, sól i pieprz.

Wyjmij gorące roladki AVES oraz frytki z batatów (posyp je teraz solą).

Podawaj z miseczką zimnego dipu czosnkowego oraz ulubioną świeżą sałatką (np. miksem sałat z pomidorkami koktajlowymi).

Kremowa Zupa Szpinakowa z Pieczoną Roladką (Aves)

Składniki (na 4 porcje):

Do zupy krem:

500g świeżego szpinaku (jak na zdjęciu) lub 450g mrożonego (całego lub siekanego)
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki masła lub oleju rzepakowego
1 litr bulionu warzywnego (lub drobiowego (klasyczny rosół)
100ml śmietanki 18% lub 30% (plus dodatkowa do dekoracji)
Sól, świeżo mielony pieprz, szczypta gałki muszkatołowej
Świeży koperek do dekoracji

Do roladki:

Mrożona roladka szpinakowa – 4 szt. (zależnie od wielkości porcji)

Sposób przygotowania:

Krok 1: Pieczenie Roladki (w stanie zamrożonym)

Rozgrzej piekarnik do 200°C (termoobieg) lub 220°C (góra-dół).
Wyjmij mrożoną roladkę szpinakową z zamrażalnika.
Połóż roladkę na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz przez około 20-25 minut, aż roladka będzie gorąca w środku, a jej panierka stanie się złocista i chrupiąca (sprawdź zalecenia na opakowaniu). To jest kluczowy moment, aby była gorąca przy serwowaniu.

Krok 2: Przygotowanie Bazy Zupy

Podczas gdy roladka się piecze, w garnku o grubym dnie rozgrzej masło lub olej.
Drobno posiekaj cebulę i czosnek. Wrzuć je do garnka i zeszklij na małym ogniu.
Dodaj szpinak: jeśli używasz świeżego, dodawaj go partiami, aż zwiędnie; jeśli mrożonego, wrzuć go w całości. Smaż przez 3-4 minuty.
Zalej szpinak gorącym bulionem. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 10 minut.

Krok 3: Blendowanie i Doprawianie

Gdy warzywa będą miękkie, zblenduj zupę na gładki krem.
Dodaj śmietankę, wymieszaj i dopraw do smaku solą, świeżo mielonym pieprzem oraz gałką muszkatołową. Utrzymuj zupę na bardzo małym ogniu, aby była gorąca, ale jej nie gotuj mocno.

Krok 4: Serwowanie

Upieczoną, gorącą roladkę wyjmij z piekarnika. Odstaw na 1-2 minuty, aby nadzienie się ustabilizowało.
Ciepłą, podgrzaną roladkę przekrój na pół (jak na zdjęciu) lub na trzy części, używając ostrego noża, aby zachować chrupkość panierki i pokazać piękne nadzienie.
Nalej gorącą zupę krem do misek.
Ułóż połówki (lub części) gorącej roladki na środku zupy, tak aby unosiły się na powierzchni.
Skrop zupę odrobiną śmietanki, posyp świeżym koperkiem. Udekoruj luźnymi listkami szpinaku na talerzu/desce, jak na zdjęciu. Podawaj natychmiast, póki wszystko paruje!

Smacznego!

Roladki szpinakowe z batatami

Smacznego!

Zainteresowała Cię nasza oferta?

Aves Sp. z o.o.