Składniki:
- 1 opakowanie sajgonek z mięsem wieprzowym AVES
- Olej roślinny do smażenia
- 1 marchewka
- 1 ogórek
- Kilka liści sałaty lodowej lub masłowej
- Świeża kolendra (opcjonalnie)
- Sos sojowy
- Sos słodko-kwaśny lub chili
- Sok z limonki
- Makaron ryżowy (cienki, opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Smażenie sajgonek – Na patelni rozgrzej sporą ilość oleju – sajgonki najlepiej smakują, gdy są równomiernie zarumienione i chrupiące. Smaż je na średnim ogniu przez około 8-10 minut, obracając co jakiś czas, aż uzyskają złocisty kolor.
- Przygotowanie dodatków – Podczas gdy sajgonki się smażą, przygotuj świeże dodatki, które nadadzą daniu lekkości. Marchewkę i ogórka pokrój w cienkie paseczki – najlepiej sprawdzi się do tego obieraczka do warzyw. Liście sałaty opłucz i osusz. Jeśli lubisz, możesz ugotować odrobinę cienkiego makaronu ryżowego.
- Sosy – klucz do smaku – Do sajgonek idealnie pasują sosy, które podkreślają ich smak. W małych miseczkach podaj sos sojowy, słodko-kwaśny oraz pikantny sos chili. Można też przygotować sos na bazie soku z limonki, odrobiny cukru, sosu rybnego i drobno posiekanego chili.
- Serwowanie – Gotowe, chrupiące sajgonki połóż na papierowym ręczniku, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Następnie podawaj je na dużym talerzu, w towarzystwie sałaty, świeżych warzyw, makaronu ryżowego i ulubionych sosów. Tradycyjnie, wietnamskie sajgonki możesz zawijać w liście sałaty razem z warzywami i maczać w sosie – to świetny sposób na lekką, ale sycącą przekąskę.
Sajgonki po wietnamsku – dlaczego warto?
Nie zawsze mamy czas, by spędzać godziny nad przygotowaniem skomplikowanych dań. Właśnie dlatego szybka przekąska z mięsem wieprzowym to idealne rozwiązanie na niespodziewanych gości, szybki lunch czy wieczorne spotkanie przy filmie. Dzięki gotowym sajgonkom faszerowanym mięsem wieprzowym w kilka minut wyczarujesz danie rodem z najlepszej wietnamskiej restauracji. Co więcej, taka przekąska z mięsem jest nie tylko smaczna, ale też sycąca – kilka sajgonek z dodatkami spokojnie zastąpi lekki obiad lub większą kolację.
Podsumowując – sajgonki po wietnamsku to dowód na to, że szybkie nie musi oznaczać nudne. Z pomocą produktów AVES przygotujesz aromatyczną i efektowną przekąskę w zaledwie kilkanaście minut. Warto mieć je zawsze w zamrażarce – nigdy nie wiadomo, kiedy najdzie ochota na odrobinę orientalnej przyjemności!
