Sałatka COBB – przepis
Jak zrobić sałatkę COBB? Do stworzenia sałatki COBB posłuży soczysty i chrupiący filet grillowany z kurczaka Aves. Gotowe chrupiące i aromatyczne mięso wystarczy rozmrozić i pokroić, przygrzewając go w piekarniku lub na patelni, na tłuszczu.
Składniki:
- filet grillowany z kurczaka Aves
- Boczek
- Sałata
- Jajka
- Avokado
- Ser pleśniowy, np. roquefort
- Pomidorki koktajlowe
Sposób przygotowania:
1. Kroimy boczek i smażymy go, aż będzie chrupiący i nabierze złotego koloru. Następnie odsączamy boczek z nadmiaru tłuszczu, kładąc go na ręczniku papierowym.
2. Kroimy na kawałki grillowanego fileta i podsmażamy na patelni lub w piekarniku.
3. Na talerz wykładamy: sałatę, plastry pokrojonego kurczaka, boczek, pokrojone jajka, awokado oraz połówki pomidorków koktajlowych, które nadadzą tej treściwej sałatce sytości. Dodajemy ser pleśniowy. Cechą charakterystyczną sposobu serwowania tej sałatki jest, by poszczególne składniki nie mieszały się ze sobą, tylko były równo obok siebie ułożone, tworząc piękną, kolorową kompozycję na talerzu.
Amerykańska sałatka COBB – sos
Sałatka COBB wyśmienicie będzie komponować się z dressingiem. Możemy polać ją sosem winegret, sosem blue cheese z niebieskiego sera pleśniowego, majonezu lub jogurtu, i wody, z opcjonalnym dodatkiem czosnku i cebuli lub sosem Cezar z żółtek jaj, francuskiej musztardy, soku z cytryny, anchois, octu winnego, oliwy i parmezanu z dodatkiem czosnku.
Sałatka COBB z kurczakiem – dodatki
Sałatkę COBB można przyrządzać na wiele sposobów, w zależności od preferencji klientów. Tak naprawdę stałym składnikiem jest kurczak, a pozostałymi składnikami można eksperymentować. Do przyrządzenia sałatki możemy użyć sałaty rzymskiej, sałaty kolorowej, mixu z rukolą i roszponką, zamiast tradycyjnych pomidorków koktajlowych – pomidorów żółtych, zamiast sera pleśniowego możemy dodać camembert lub ser feta. Możemy wzbogacić dodatkowo wartość odżywczą sałatki za pomocą pestek słonecznika, dyni, orzechów.
Sałatka COBB to idealne danie zarówno na lekki lunch, jak i na efektowną kolację. Jej prostota i bogactwo smaków sprawiają, że każdy może dostosować ją do własnych upodobań, dodając ulubione składniki lub wybierając odpowiedni dressing. Pamiętaj, aby starannie ułożyć składniki na talerzu – to nie tylko podkreśli estetykę dania, ale także pozwoli każdemu cieszyć się różnorodnością smaków.
Poznaj więcej inspiracji: Sałatka z polędwiczkami – chrupiący kurczak.
